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Domaine le Bouc et la Treille

Stéphane Vier, Yves Aubry et Timothée Béchonnet

82 chemin de la Tour Risler – 69250 POLEYMIEUX AU MONT D’OR

Tél. 06 60 21 59 22 / 04 72 26 07 53

En plein cœur des Monts d’Or, ces trois associés inscrits en Agriculture Biologique sur 9ha composent des vins rouges, rosés et rosés pétillants avec leur Gamay ainsi que des vins blancs à partir du Chardonnay et du Viognier. Macérations longue ou courte, élevage en fût, en amphore ou en jarre, levain naturel, chaque vin élaboré ici est une micro-cuvée qui vise à mettre en valeur terroirs, savoir-faire et personnalités des vignerons : atypiques, vivants, complexe et très gourmands !